Die Küche begleitet den Tag so, wie er eben ist.
Aktiv, klar, manchmal langsam, manchmal voller Bergmomente. Morgens wird gut gefrühstückt, nachmittags darf man wieder ankommen, und am Abend wird aus einem schönen Urlaubstag ein feiner Abschluss. Im Mandarfner Hof kochen wir nicht laut und nicht überladen. Sondern mit Gefühl für Qualität, Saison und Tiroler Wurzeln.
Gutes Essen muss bei uns nicht laut sein.
Es darf nach Tirol schmecken, nach einem Tag draußen in den Bergen und nach einem Abend, an dem man gern noch sitzen bleibt. Im Mandarfner Hof kochen wir für Gäste, die Genuss lieben, aber keine große Inszenierung brauchen.
Dabei geht es uns nicht um große Inszenierung. Es geht um gutes Essen, das Freude macht. Um ein Frühstück, das in den Tag begleitet. Um eine kleine Nachmittagsjause nach dem Draußensein. Um ein Dinner, bei dem man gern noch ein bisschen länger sitzen bleibt.
So wird Kulinarik im Mandarfner Hof zu einem Teil des Urlaubserlebnisses.
Kulinarik mit Tiroler Wurzeln
Junior Chef Dominik prägt die Küche im Mandarfner Hof mit einem klaren Gespür für Geschmack, Herkunft und feine Details. Tiroler Küche darf bei ihm bodenständig bleiben und trotzdem überraschen. Mal mit Wild, mal mit Kräutern, mal mit einem Teller, der einfach genau zum Abend passt.
So entsteht keine laute Gourmetküche, sondern ehrlicher Genuss mit Handschrift. Persönlich, fein und nah am Pitztal.
Frühstückspower am Morgen
Der Morgen beginnt bei uns mit einem Verwöhn-Frühstück, das Lust auf den Tag macht. Es gibt Herzhaftes und Süßes, frische Leckereien, eine Gesundheitsecke, Tees und Kaffeevariationen. Genau das Richtige, bevor es hinausgeht in die Berge — oder bevor man noch ein bisschen sitzen bleibt. Denn nicht jeder Urlaubstag muss gleich schnell beginnen. Manche starten mit Wanderschuhen und Rucksack. Andere mit einer zweiten Tasse Kaffee und Blick auf die Pitztaler Bergwelt. Beides passt.
Auch unsere Frühstückskarte ist für aktive Tage gemacht, aber auch für langsame Morgen. Für Gäste, die früh los möchten. Und für alle, die den Tag lieber erst einmal ankommen lassen.
Nachmittagsjause nach dem Draußensein
Nach einem Tag am Berg, auf der Piste oder an der frischen Luft tut eine kleine Pause besonders gut. Deshalb servieren wir am Nachmittag eine feine Jause mit Salaten, heißen Suppen, Kuchen und kleinen Stärkungen.
Es ist dieser Moment zwischen draußen und drinnen. Man kommt zurück, legt die Jacke ab, spürt noch ein bisschen den Berg in den Beinen und darf sich wieder aufwärmen. Nicht zu viel, nicht zu wenig... Einfach genau richtig, bevor der Abend beginnt.
5-Gang-Dinner am Abend
Am Abend wird es fein. Unser Küchenteam serviert ein 5-Gang-Dinner mit saisonalen Ideen, Tiroler Wurzeln und liebevollen Details. Die Gerichte wechseln, die Handschrift bleibt: ehrlich, kreativ und angenehm leicht.
Nach einem aktiven Tag im Pitztal ist das Dinner ein Moment zum Runterkommen. Man sitzt zusammen, trinkt ein gutes Glas Wein, probiert sich durch die Gänge und lässt den Tag langsam ausklingen.
Genuss & Gemütlichkeit
Genuss hört bei uns nicht beim Dinner auf. Manchmal ist es der Aperitif vor dem Essen, ein Glas Wein an der Bar oder ein ruhiger Moment in der Lobby.
Unsere Bar ist der richtige Platz für einen entspannten Drink, einen Digestif oder ein gutes Gespräch am Abend. Die Lobby ist warm, modern und gemütlich — ein Ort zum Zurücklehnen, Lesen oder einfach Dasein.
Man darf anstoßen.
Man darf träumen.
Man darf den Moment genießen.
Bar, Lobby & Sonnenterrasse
Kulinarik hört bei uns nicht beim Dinner auf. Manchmal ist es auch der Aperitif vor dem Essen, ein Glas Wein danach oder ein Kaffee auf der Terrasse, der den Moment besonders macht.
Im Sommer wird die Sonnenterrasse schnell zum Lieblingsplatz. Nach der Wanderung, vor dem Dinner oder zwischendurch, wenn man einfach kurz sitzen und in die Berge schauen möchte.
Unsere ¾-Pension: Vom Bergmorgen bis zum feinen Abend
Ein Urlaubstag im Mandarfner Hof ist auch kulinarisch gut begleitet. Morgens wartet unser Frühstück, Nachmittags gibt es eine kleine Jause zum Wiederankommen und ab 18:30 Uhr wird der Abend mit unserem Dinner fein abgeschlossen.
Glutenfrei genießen? Man darf.
Wer mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder Laktoseintoleranz reist, möchte sich beim Essen gut aufgehoben fühlen. Genau darauf ist unsere Küche vorbereitet. Glutenfreie und laktosefreie Ernährung begleiten wir mit Erfahrung, sorgfältiger Vorbereitung und persönlicher Abstimmung.
Im Mandarfner Hof wissen wir sehr genau, wie wichtig dieses Gefühl ist. Die Chefin selbst hat Zöliakie und genau deshalb ist glutenfreier Genuss bei uns kein Sonderthema, sondern etwas, das mit Verständnis, Erfahrung und Aufmerksamkeit begleitet wird.
Warum Gäste unsere Küche schätzen
- Verwöhn-Frühstück von 07:30 bis 10:00 Uhr
- Nachmittagsjause von 14:30 bis 16:30 Uhr
- 5-Gang-Dinner ab 18:30 Uhr
- kreative Küche mit Tiroler Wurzeln
- regionale und saisonale Akzente
- vegetarische Gerichte nach Voranmeldung
- glutenfreie und laktosefreie Verpflegung nach Voranmeldung
- einzelne weitere Allergien nach persönlicher Prüfung vor der Buchung
- keine vegane Küche und keine speziellen Diätmenüs
- glutenfreier Genuss mit persönlichem Zöliakie-Verständnis der Chefin
- Bar, Lobby und Sonnenterrasse mit Bergblick
- persönliche Atmosphäre im kleinen 4-Sterne Boutique Hotel in Mandarfen
Dein nächster
Urlaub wartet!
Häufige Fragen zur Kulinarik im Mandarfner Hof
Gibt es im Mandarfner Hof 3/4 Pension?
Ja. Im Mandarfner Hof genießen Sie Frühstück, Nachmittagsjause und ein feines Dinner am Abend. Damit ist Ihr Urlaubstag vom Morgen bis zum Abend kulinarisch begleitet.
Wann gibt es Frühstück?
Das Frühstück gibt es von 07:30 bis 10:00 Uhr. Es erwartet Sie ein Verwöhn-Frühstück mit Herzhaftem, Süßem, frischen Leckereien, Gesundheitsecke, Tees und Kaffeevariationen.
Seit Winter: Unsere Frühstückskarte mit rotierenden Specials. Man darf jeden Tag was Neues ausprobieren!
Gibt es eine Nachmittagsjause?
Ja. Von 14:30 bis 16:30 Uhr servieren wir eine kleine Nachmittagsjause mit Salaten, heißen Suppen, Kuchen und weiteren Stärkungen.
Wann beginnt das Abendessen?
Das Dinner beginnt ab 18:30 Uhr. Am Abend servieren wir ein feines 5-Gang-Dinner mit saisonalen Ideen und Raffinesse.
Ist der Mandarfner Hof ein Hotel mit guter Küche im Pitztal?
Ja. Der Mandarfner Hof ist ein kleines 4-Sterne Boutique Hotel in Mandarfen mit Frühstück, Nachmittagsjause, 5-Gang-Dinner und kreativer Küche mit Tiroler Wurzeln.
Gibt es glutenfreie Küche?
Ja. Glutenfreie Wünsche berücksichtigen wir gerne nach Voranmeldung. Da die Chefin selbst Zöliakie hat, gibt es im Mandarfner Hof ein besonders persönliches Verständnis für glutenfreien Urlaub und die Bedürfnisse von Gästen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Bitte geben Sie Ihre Bedürfnisse bereits bei der Anfrage oder Buchung bekannt, damit sich unser Küchenteam gut vorbereiten kann. € 10,– pro Person und Tag Aufpreis. Ab Sommer 2027 € 15,– pro Person und Tag Aufpreis.
Ist die Küche regional?
Unsere Küche ist von regionalen Akzenten und saisonalen Ideen geprägt. Sie ist bodenständig, fein und kreativ gedacht.
Werden vegetarische oder laktosefreie Wünsche berücksichtigt?
Ja. Vegetarische Gerichte sowie laktosefreie Verpflegung sind nach vorheriger Anmeldung möglich. Vegan und nach speziellen Diätformen kochen wir nicht. Einzelne weitere Allergien prüfen wir gerne persönlich vor der Buchung; mehrere oder komplexe Allergien können wir leider nicht verlässlich berücksichtigen. Persönliche Vorlieben oder Abneigungen können wir im Rahmen unseres Menüs nicht wie eine medizinisch notwendige Allergie behandeln.
Kann man auf der Terrasse essen oder trinken?
Die Sonnenterrasse ist besonders im Sommer ein schöner Platz für Kaffee, Aperitif oder einen ruhigen Genussmoment mit Blick in die Pitztaler Bergwelt.